Minibrytbröd
penslat med olivolja, toppad med flingsalt.
Macarons student
Fylld med mörk chokladtryffel och saltkola
Minimössa marsipan
Minimössa i marsipan, ca 20 gram. Kan beställas separat eller att läggas på alla våra tårtor
Studenttårta vinnartårta 5-6 bit.
Mandelbotten, vit chokladmousse, jordgubb & rabarberkompott, citronkräm (ej tillsatt gluten)
Studenttårta vinnartårta 10-12 bit.
Mandelbotten, vit chokladmousse, jordgubb & rabarberkompott, citronkräm (ej tillsatt gluten)
Studenttårta Kalamansicheesecake 10-12 bit.
Digestivebotten, kalamansikräm, creme cheese mousse med vanilj. Äggfri, laktosfri, nöt & mandelfri
Studenttårta Prinsesstårta 6-8 bit.
Sockerkaksbotten, hallonsylt, vaniljkräm, grädde och marsipan.
Studenttårta Prinsesstårta 10-12 bit.
Sockerkaksbotten, hallonsylt, vaniljkräm, grädde och marsipan.
Studenttårta Prinsesstårta 16 bit.
Sockerkaksbotten, hallonsylt, vaniljkräm, grädde och marsipan.
Studenttårta Creme brule 5-6 bit
Chokladbotten med chokladbitar, creme brule, mörk chokladmousse . (Ej tillsatt gluten, laktosfri, innehåller ingen mandel eller nötter)
Studenttårta Creme brule 10-12 bit
Chokladbotten med chokladbitar, creme brule, mörk chokladmousse . (Ej tillsatt gluten, laktosfri, innehåller ingen mandel eller nötter)
Växtbaserad tårta 10-12 bitar
Krispig kokosbotten, passionskräm, hallonmousse. Klädd i marsipan. Ej tillsatt gluten. Nötfri.
Gräddtårta blandad frukt & bär. 6-8 bitar
Gräddtårta med säsongens bär, jordgubbssylt, vaniljkräm, grädde. Innehåller ingen mandel eller nötter
Gräddtårta blandade frukt & bär. 10-12 bitar
Gräddtårta med säsongens bär, jordgubbssylt, vaniljkräm och grädde. Innehåller ingen mandel eller nötter
Croissant
Vete, jäst, smör, salt, socker, honung
Valnötscroissant
Vete, jäst, smör, salt, socker, honung, farinsocker, valnötter
Kanelbulle
vete, smör, mjölk, socker, kanel, kardemumma, ägg, jäst
Kardemummabulle
vete, smör, mjölk, socker, kardemumma, ägg, jäst
Kanellängd
Kardemummalängd
Wienerbröd med vaniljkräm
Vete, smör, socker, ägg, salt, jäst, grädde, vanilj
Jordgubbscroissant
Frasig croissant fylld med jordgubbssylt toppad med vaniljkräm och jordgubbar. Nöt & mandelfri
Pralin Rom
Mandelpraliné, Don Papa rom
Pralin Prinsesstårta
Hallonkola, vaniljtryffel & mandelmassa. Innehåller mandel men inga andra nötter, ej tillsatt gluten.
Pralin bourbon whiskey
Mörk chokladtryffel smaksatt med bourbon whiskey. Grädde, mörk choklad 66%, honung. Nöt & mandelfri, ej tillsatt gluten
Tiramisu
Espressokola, Mascarponeganache, mandelkrisp
Pralin Espresso
Espressokola, mörk chokladtryffel på Björklunds kaffebönor Hammarby. Fri från gluten, mandel och nötter.
Pralin Saltlakrits
Ljus chokladtryffel, lakrits och salmiak
Pralin Blåbär & Gin
Blåbärsmarmelad, kryddig chokladtryffel med Dry Gin från västerås destilleri. Nöt & mandelfri
Pralin Citroncheesecake
Citronmarmelad, cream cheese-tryffel och digestivekrisp. Innehåller mandel & gluten.
Praliner 6-st i presentförpackning
6-p blandade chokladpraliner. Bilden är bara ett exempel
Praliner 9 st i presentförpackning
9 blandade praliner. Innehållet kan variera
Praliner 12 st i presentförpackning
12-p blandade praliner. Bilden är bara ett exempel
Hamburgebröd brioche 4-pack.
Briochebröd med sesamfrö.
Surdeg ljus
Råg, vetemjöl, surdeg, salt.
Rostad dinkel
Vete, surdeg, rostat dinkelmjöl, vatten, salt
Frö
Graham, vetesurdeg, linfrö, sesamfrö
Valnöt
Vete, surdeg, rostat dinkelmjöl, valnötter
Stort Formbröd
Formbröd på ljus surdeg. Perfekt till tex toasten
Honungsbröd
Vetemjöl, rågmjöl, vetesurdeg, honung
Fikonråg
Råg, surdeg, fikon, russin, solrosfrön, linfrön, maltsirap
Surdegsfralla
Råg, vetemjöl, surdeg, salt
Fröfralla
Graham, vetesurdeg, linfrö, sesamfrö
Tekaka
Mjölk, havre, smör, salt, vete, jäst, socker
Glutenfri fralla. Obs bakas endast på tisdagar, kan hämtas efter kl 12.
Glutenfri ljus fralla. (Ej tillsatt gluten, då det finns i lokalen) Obs, nybakade på tisdagar, övriga dagar har vi dem frysta.
Surdegsbaguette
Vete, vatten, salt, vetesurdeg
Halvbaguette vallmo och sesamfrö
Vete, olivolja, salt, jäst, maltsirap, vallmofrö, sesamfrö.
Baguette Vitlök & örter
Surdegsbaguette med vitlök & örter
Saltkolabrownie
Grädde, ägg, socker, kakao, vete,flingsalt, muscovado, Ljus Valrhona choklad
Vegansk brownie
Kladdig brownie med täcke av kokostosca. Doppad i mörk choklad. Fri från nötter, mandel, mjölkprotein, laktos, ägg.
Chokladbiskvi
Mandel, socker, ägg, smör, mörk Valrhonachoklad. Ej tillsatt gluten
Minibiskvi
Mandel, socker, ägg, smör, mörk Valrhonachoklad. Ej tillsatt gluten
Tosca
Mandel, socker, smör, ägg, vete, salt, blandade nötter & frön
Mazarin
Smör, ägg, vete, mandelmassa, socker, citron.
Punchrulle
Svensk flaggpunch, marsipan, mörk choklad. (innehåller ägg, smör, vete, kakao, socker) Obs färgen kan variera efter säsong
Chokladboll med pärlsocker
Havre, smör, kakao, espresso, socker, sirap, vanilj
Chokladboll med rostad kokos
Havre, smör, kakao, espresso, socker, sirap, vanilj
Skumraket med hackade hasselnötter
Äggvita, socker, Agar Agar, vanilj, mörk choklad & hasselnötter. Fri från mjölkprotein, ej tillsatt gluten.
Skumraket med kokos
Äggvita, socker, Agar Agar, vanilj, mörk choklad & kokos. Fri från mjölkprotein, ej tillsatt gluten, ej mandel/nötter
Cookie kladdkaka/saltkola
Chokladcookie med toppad med saltkola och saltkolatryffel
Cookie citron/maräng
Cookie med vit choklad och lemon curd. Toppad med maräng och lemon curd. Nöt & mandelfri
Prinsesstårta 6-8 bitar
Sockerkaka, hemkokt hallonsylt & vaniljkräm, grädde, marsipan
Prinsesstårta 10-12 bitar
Prinsesstårta, hallonsylt, vaniljkräm, sockerkaksbotten, marsipan.
Prinsesstårta 15 bitar
Sockerkaka, hemkokt hallonsylt & vaniljkräm, grädde, marsipan
Creme brûlée 10-12 bitar
Chokladbotten med chokladbitar, creme brule, mörk chokladmousse. Ej tillsatt Gluten, laktosfri, mandel och nötfri.
Vinnartårtan (från årets konditor) 5-6 bitar
Mandelbotten, jordgubb/rabarberkompott , vit chokladmousse med citrus. Ej tillsatt gluten.
Vinnartårtan 10-12 pers
Vit chokladmousse, jordgubb- och rabarberkompott och mandelbotten (ej tillsatt gluten)
Budapeststubbe 4-5 Bit
Pistagebudapest med krämgrädde & färska jordgubbar
Pecankolapaj 8-10 bit
Pecankolapaj med vispad vaniljpanacotta
Kalamansicheesecake 10-12 bitar
Kalamansikräm, färskostmousse med vanilj, digestivebotten. Äggfri, nöt och mandelfri
Vegansk tårta 10-bitar
Krispig kokosbotten, passionskräm, hallonmousse. Ej tillsatt gluten. Nöt & mandelfri. 100% växtbaserad
Pistagebudapest
Maräng med rostade pistagenötter, grädde, färska jordgubbar och vaniljkräm. Ej tillsatt gluten
Prinsessbakelse
Sockerkaka, hallonsylt, vaniljkräm, grädde och marsipan
Créme brulée
Chokladmousse, crème brûlée och browniebotten (nöt-, gluten- och laktosfri)
Jennies vinnarbakelse
Vit chokladmousse, jordgubb- och rabarberkompott och mandelbotten (Ej tillsatt gluten)
Kalamansicheesecake
Vaniljcheesecake med interiör av kalamansikräm på digestivebotten. (Äggfri, nöt & mandelfri, laktosfri)
Växtbaserad bakelse, hallon/passion
Hallonmousse, passionskräm och krispig kokosbotten (nöt- och glutenfri)
Björnbär/citrus
Vaniljmousse, limemarinerade björnbär, citronkräm och blondiebotten (nötfri)
Passion/vit choklad/kokos
Passionsbrule, vit chokladmousse med vanilj, krispig kokosbotten
Bondkaka 12 st
Innehåller hasselnötter, valnötter, mandel, socker, smör, vetemjöl, bakpulver
Syltkaka 12st
Syltkaka 12st
Fralla med ost, skinka & grönsaker
Ost, skinka, sallad, tomat, gurka
Baguette med ost, skinka & grönsaker
Ost, skinka, sallad, tomat, gurka
Baguette med salami & brie
Salami, brie, sallad, paprika
Baguette med kyckling
Kyckling med majonnäs, picklad rödlök, mango chutney, curry och grönsaker.
Grillsmörgås hel med grönsallad
Grillsmörgås med dijonsenap, ost, skinka, tomat,mozzarella. Serveras med kålsallad med senapsvinegrette. Vitlökssås på sidan. Obs! Tar ca 20 min i förberedelsetid
Fröknäcke ca 18 st
Linfrö, pumpafrö, solrosfrö, sesam, dinkelmjöl, salt & olivolja
Granola frukt
Honungsrostad krispig müsli med tranbär, dinkelflingor, havre, solros, linfrö,
Kardemummaskorpor
Fyllda kardemummaskorpor
Kanelskorpor
Fyllda kanelskorpor
Björklunds Te hel förpackning.
Björklunds Te hel förpackning.
Björklunds kaffe, Svartån paket 500g
Kraftig Mörkrost malet kaffe paket 500 g
Saffranskok 30 g
Vår egen saffranskok av högsta kvalitet i en sockerlag med konjak. Perfekt till din saffansdeg. Innehåller 30g varav 3g saffran
