Pralin Saltkola
Vaniljkola med havssalt (ljus pralin).
Pralin Kalamansi Ingefära
Syrlig kalamansicreme (citrus) med ingefärstryffel
Pralin Princesstårta
Hallonkola, vaniljtryffel och marsipan
Pralin Lime
Limetryffel och vit choklad
Pralin saltlakrits
Ljus chokladtryffel, lakrits och salmiak
Pralin whiskey
Whiskey/Honey
Espresso pralin
Mörk pralin med espressotryffel
Pralin rom
Mandelpraliné, Don Papa rom
Kardemumma och kanel pralin
Kardemumma kola och kanel tryffel
Praliner 6 st i presentförpackning
6 st mixade praliner i presentförpackning
Praliner 12 st i presentförpackning
12 st mixade praliner
Praliner 18 st
18 st praliner Blandat
Surdeg ljus
Råg, vetemjöl, surdeg, salt, jäst
Levain
Råg, vete och durummjöl. Lite mindre syrlig än vår ljusa sur
Dinkel
Vete, surdeg, dinkel, vatten, salt, jäst
Solros
Råg, vetemjöl, rapsolja, honung, graham, salt, jäst, solrosor
Tunnbrödsknäcke 2-pack
Med flingsalt
Fikonråg
Grovt bröd. Råg, surdeg, fikon, russin, maltsirap, solrosfrön, linfrön
Valnöt
Formbröd
Formbröd på surdeg
Ostfralla
Fralla med ost
Surdegsfralla
Råg, vetemjöl, surdeg, salt
Solrosfralla
Baguette
Vete, jäst, vatten, salt
Halvbaguette vallmo
Croissant
Vete, jäst, smör, salt, socker, honung
Valnötscroissant
Vete, jäst, smör, salt, socker, honung, farinsocker, valnötter
Pain au chocolat
Kanelbulle
vete, smör, mjölk, socker, kanel, kardemumma, jäst
Kardemummabulle
Kanelbulle vegansk
Kanelbulle vegansk
Kanellängd
Kardemummalängd
Äppel- och vaniljkrämsbulle
Äppel- och vaniljkrämsbulle gjord på egna äpplen samt crumble.
Wienerbröd
Winerbröd med vaniljkräm
Saltkolabrownie
Grädde, ägg, socker, mjöl, flingsalt, muscovado, Ljus Valrhona choklad
Chokladbiskvi
Mandel, socker, ägg, smör, mörk Valrhonachoklad
Minibiskvi
Mandel, socker, ägg, smör, mörk Valrhonachoklad
Tosca
Mandel, socker, smör, ägg, mjöl, salt, blandade nötter & frön
Mazarin
Punchrulle
Punch, marsipan, mandel, spår av nötter
Chokladboll med pärlsocker
Chokladboll med rostad kokos
Skumraket med hackade hasselnötter
Skumraket med kokos
Glutenfri, laktosfri
Prinsessbakelse
Sockerkaka, hemkokt hallonsylt & vaniljkräm, grädde, marsipan
Morotskaka
Créme brulée
Chokladmoussebakelse med crème brûlée, på en browniebotten.
Jennies vinnarbakelse
Pistagebudapest
Mjukseg maräng med rostade pistagenötter, grädde, färska jordgubbar och egenkokt vaniljkräm
Citrontartelette med italienskmaräng
Citrontartelette med italiensk maräng
Äppelpaj med vaniljsås
Äppelpaj med egen vaniljsås.
Pecankolapaj portion
Pecankolapaj med vispad vaniljpannacotta.
Prinsesstårta 6-8 bitar
Sockerkaka, hemkokt hallonsylt & vaniljkräm, grädde, marsipan
Crème brûlée 6-8 bitar
Chokladbotten, krispigt flarn, crème brûlée, mörk chokladmousse
Jennies vinnartårta (från årets konditor) 6-8 pers
Mandelbotten, jordgubb/rabarberkompott, vit chokladmousse med en touch av cointreau och citrus
Jennies vinnartårta (årets konditor) 10-12 pers
Hallon/maräng 6-8 pers
Hallon och vaniljmousse varvat med Sockerkaka. Täckt av italiensk maräng.
Hallon/maräng 10-12 pers
Hallon och vaniljmousse varvat med Sockerkaka. Täckt av italiensk maräng.
Passion 8-10 bit
Hallon & passionsmousse på en krispig kokosbotten med mandel
Budapest stubbe 4-5 Bit
Budapest stubbe med jordgubbar
Pecankolapaj
Pecankolapaj
Kolasnitt
Råsocker, dinkel, vete, smör, sirap
Syltkaka
Mördeg/sylt
Fralla med ost, skinka & grönsaker
Ost, skinka, sallad, tomat, gurka
Baguette med ost, skinka & grönsaker
Ost, skinka, sallad, tomat, gurka
Baguette med salami & brie
Salami, brie, sallad, paprika
Grillsmörgås med grönsallad
Grillsmörgås med skinka/mozzarella och grönsallad med basilikaolja.
Granola frukt
Honungsrostad krispig müsli med torkade blåbär, dinkelflingor, havre, solros, linfrö, mandel, kokosflakes
Björklunds Te
Veteskorpor
Björklunds kaffe, Svartån
Kraftig Mörkrost
